Page 103 - NUOVO_La voce della Terra_scienze5
P. 103
L’APPARATO DIGERENTE
Pagine 16 e 17
Denti... e alimenti!
1 Osserva lo schema di un dente, leggi ogni descrizione e collega alla parte corrispondente. Usa le linee.
smalto Forma la struttura principale del dente; è meno
resistente e più elastica dello smalto.
dentina Riveste la superficie esterna del dente ed è
molto duro e lucido.
gengiva È nella parte più interna del dente, in una cavità,
e contiene piccoli vasi sanguigni e nervi.
polpa È morbida e rosata, riveste l’osso e aiuta il dente
a restare ben fissato.
2 Per ogni gruppo di sostanze nutritive scrivi se ha funzione plastica, energetica, regolatrice
o protettiva. Ogni gruppo può avere più funzioni.
...................................................................................
carboidrati ................................................................................... vitamine ............................................................................................
............................................................................................
............................................................................................
................................................................................
proteine ............................................................................................ sali minerali ................................................................................
grassi ...................................................................................................
...................................................................................................
Ora completa.
...............................................................................................................................
Le fibre alimentari .........................................................................................................................................................................................................
..........................................................................
.................................................................................................................................................................................................................................................................. .
...............................................................................................................................
....
...............................................................................................................................
3 In quale modo è bene trattare gli alimenti che consumiamo? Leggi e rispondi alle domande.
Per evitare possibili disturbi, è necessario essere certi che i nostri alimenti siano adatti al ESERCIZI
consumo. Per esempio, le verdure potrebbero contenere tracce di terriccio o di sostanze
utilizzate in agricoltura, mentre le carni potrebbero contenere parassiti.
Sugli alimenti possono svilupparsi anche batteri e muffe che, in alcuni casi, liberano sostanze
chiamate tossine nocive per gli esseri umani, provocando intossicazioni alimentari.
Per evitare questi rischi, è meglio conoscere la provenienza degli alimenti,
conservarli nel frigorifero alla temperatura corretta, pulirli e cuocerli in modo adatto
e, se si tratta di prodotti confezionati, consumarli entro la data di scadenza.
Che cosa possono produrre i batteri e le muffe presenti sui cibi? .................................................................................
.................................................................................
Quali accorgimenti è meglio utilizzare per evitare rischi? ..........................................................................................................
..........................................................................................................
..
...............................................................................................................................
...............................................................................................................................
................................................................................................................................................................................................................................................................
101
