Page 109 - NUOVO_La voce della Terra_scienze5

GLI ORGANI DI SENSO
Pagina 30

Sapori e odori

1 Per ogni affermazione riferita all’olfatto e al gusto sottolinea l’alternativa corretta.
I recettori del gusto sono riuniti nelle ghiandole / papille gustative.

Le papille gustative sono diffuse su tutta la superficie / solo all’estremità della lingua.
I recettori dell’olfatto si trovano nella parte superiore / in ogni punto delle cavità nasali.

Un odore si può percepire solo per diretto contatto con / anche a distanza da ciò che lo emette.

2 Leggi ed esegui una semplice esperienza per verificare una caratteristica del gusto.

1 1 Procurati alcuni bicchieri, dell’acqua e

dei coloranti di vari colori, per esempio
giallo, arancione, rosso e verde. Poi riempi
i bicchieri con l’acqua e in ciascuno versa
un solo tipo di colorante.

L’acqua usata
per l’esperienza

2 2 Mostra alle compagne e ai compagni non va bevuta.

i bicchieri, precisando che sono riempiti
con “bibite” diverse. Chiedi quale sapore
avrà ogni “bibita” e registra il risultato.
Per esempio, per il bicchiere con la “bibita”
gialla scrivi ogni risposta (per esempio
“sapore di limone”) e indica il numero
di chi l’ha suggerita.

3 3 Ora rispondi alle domande per concludere. ESERCIZI

Per ciascuna “bibita” colorata, le compagne e i compagni hanno suggerito il medesimo

sapore o sapori differenti? ............................................................................................................................................................................... ...............................................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................................................................................................
........................................................................................................................
...............................................................................................................................
Puoi concludere che il sapore che ognuno di noi associa a un determinato cibo
è influenzato anche dal suo colore? ..................................................................................................................................................... .....................................................................................................................................................

.......................................................................................................................................................................................................................................................
...............................................................................................................................
........................................................................................................................

Puoi eseguire questa esperienza anche utilizzando
varie fotografiefotografie di bevande colorate.

107